2011年6月19日（日）06:15～06:53 NHK総合
■ 産地発たべもの一直線
食材：マツカワ 場所：北海道伊達市
永島敏行＆中村慶子アナウンサーが司会をつとめるNHK番組「産地発!たべもの一直線」 たべもの作りに真剣に取り組む生産者のみなさんを食材とともに紹介する番組で、2011年6月19日は北海道伊達市発の「マツカワ」を特集！ 巨大サイズのカレイ「マツカワ」の稚魚の育成に取り組んでいる川下正己さんに密着して、知られざるマツカワの物語を紹介していきます。 なお、相田翔子さんをスタジオゲストに迎えてお送りされます。
日本の北に位置する北海道（ほっかいどう）。 自然豊かなスポットを目指して、毎年たくさんの観光客で賑わいを見せています。 北海道ならではのグルメもたくさん存在しており、カニ・ウニ・サーモン・イクラ・アワビ・ホタテ・ホッケ・メロン・チーズ・ジャガイモなどが盛りだくさん。 中でも、北海道の太平洋沿岸に生息しているカレイの一種であるマツカワは、別名「王鰈（おうちょう）」と呼ばれており、シコシコした歯応えと上品な甘みが特徴の魚として人気を集めています。 その味の良さから乱獲されたこともあり、一時は絶滅の危機に瀕しましたが、2009年は100トン以上が水揚げされるなど、漁獲量は回復傾向にあります。
