2011年5月22日（日）19:00～19:58 日本テレビ系
■ ザ!鉄腕!DASH!!
テーマ：ご当地伝統食材 食材：ンジャナ
TOKIOが司会をつとめる日本テレビ系バラエティ番組「ザ!鉄腕!DASH!!」 2011年5月22日は、各地の伝統食材をご当地流に食す企画「ご当地伝統食材をおいしく調理できるか？」がOA。 リーダー城島＆山口達也が沖縄県・久米島を訪れ、沖縄で古くから食べられてきた苦い野菜である「ンジャナ」を使ってレシピづくりに励む予定です。 栄養満点にも関わらず地元でも知られていないようなマイナー食材は数多くあるだけに、斬新な料理が誕生するかもしれません♪
各土地に受け継がれている郷土料理。 それぞれ地元の食材を使ったご当地グルメが存在しており、その土地ならではの味を楽しめるものとして根強い人気を誇っています。 なんとなく懐かしい香りがするので、ホッと安心できるグルメとしてハマる人も多いことでしょう～ また、地元の人たちしか知らないようなマイナーなB級グルメもたくさん存在しており、その地域の人々に愛されています。 斬新な組み合わせが見られるのが特徴で、昨今の地方ブームの中、地域おこしの一環として全国デビューするご当地グルメ＆B級グルメも少なくありません。 2006年からは、地域の名物料理や郷土料理の日本一を決める大会「B-1グランプリ」も開催されており、全国のご当地グルメマニアの心を酔わせています♪
